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本书采用纸质教材与 数字课程一体化设计的新形态教材模式，集成了更系统更丰富的教学资源。本书纸质教材按照经典的植物学知识体系介绍了种子植物形态解剖、植物系统、种子植物分类以及植物与环境的关系等内容。书中采用了1 000 余幅编者原创彩图，形象直观，把微观的、不易理解的、动态的现象连贯起来，还形态各异、色彩丰富的植物界以本来面目。针对学生鉴别植物的能力薄弱，本书加强了种子植物形态术语的配图和65 个代表科的阐述，以期在少量物种的范围内，熟悉形态术语的含义，掌握检索表的运用。各校可根据学时的多少和地域差异选择使用教材中的内容。本书数字课程分为辅学类、辅教类和扩展类三大部分，内容涵盖学习要点、难点分析、拓展阅读、推荐阅读、相关网站介绍、习题及参考答案、拓展实验与实践、视频演示等资源。本书选材尽量做到符合当前大多数院校的教学实践，兼顾综合性大学、师范院校、农林院校的教学要求，同时减少与后续课程的重复，以求文字简洁，内容精练。

绪论1

一、植物及植物的多样性1

二、植物在自然界和人类生活中的作用2

三、植物学的研究内容及其分支学科3

四、学习植物学的目的和方法4

第一章植物细胞与组织6

第一节细胞的基本特征7

一、细胞的基本概念7

二、细胞的化学组成7

三、细胞生命活动的物质基础——原生质9

四、植物细胞的基本特征10

第二节植物细胞的形状及基本结构11

一、植物细胞的形状和大小11

二、植物细胞的基本结构12

三、原生质体12

四、细胞壁22

第三节植物细胞后含物27

一、贮藏的营养物质27

二、晶体28

三、次生代谢产物29

第四节植物细胞的增殖30

一、细胞周期30

二、有丝分裂31

三、减数分裂33

四、无丝分裂35

五、细胞生长和分化35

六、细胞全能性35

七、细胞死亡36

第五节植 物 组 织37

一、组织与器官的概念37

二、植物组织的类型37

三、维管束50

本章小结51

思考题53

第二章植物种子和幼苗56

第一节种子的结构和类型56

一、种子的结构56

二、种子的类型57

第二节种子的萌发和幼苗的类型59

一、种子的萌发59

二、幼苗的类型61

本章小结63

思考题63

第三章植物的营养器官66

第一节根的形态和构造66

一、根的生理功能66

二、根和根系的种类66

三、根尖分区及生长动态67

四、根的结构69

五、侧根的形成74

六、根瘤及菌根75

七、根的变态(课堂实训)77

第二节茎的形态和构造80

一、茎的生理功能80

二、茎的基本形态81

三、芽与分枝82

四、茎尖分区及生长动态84

五、茎的构造85

六、茎的变态96

第三节叶的形态和构造98

一、叶的生理功能99

二、叶的基本形态99

三、叶的解剖结构104

四、叶的寿命及落叶110

五、叶的变态111

本章小结112

思考题113

第四章植物的生殖器官119

第一节花的发生及组成部分119

一、花芽的分化119

二、花的组成部分120

三、花的结构特点126

四、植株性别及在生产中的意义127

五、花程式与花图式128

六、花序129

第二节花药和花粉粒的发育和构造131

一、花药的发育与构造131

二、花粉粒的发育与构造132

三、花粉粒的寿命135

第三节胚珠和胚囊的发育与构造135

一、胚珠的发育与构造135

二、胚囊的发育与构造136

第四节开花、传粉和受精138

一、开花138

二、传粉138

三、受精作用140

四、受精的选择性141

五、外界环境对传粉、受精的影响141

第五节种子和果实142

一、受精后花各部分的变化142

二、种子的发育142

三、无融合生殖和多胚现象145

四、果实的形成和类型146

五、种子和果实的传播149

本章小结151

思考题151

第五章植物的分类与进化154

第一节植物分类的基础知识154

一、植物分类的方法154

二、植物分类的单位155

三、植物的命名法规155

四、植物检索表的编制与使用156

第二节植物界的基本类群156

一、低等植物157

二、高等植物166

第三节植物进化概述173

一、植物界的发生阶段173

二、植物界各大类群的进化历程173

本章小结174

思考题174

第六章被子植物的分类及常见植物176

第一节被子植物的分纲176

第二节双子叶植物纲的主要科176

一、木兰科(Magnoliaceae)176

二、毛茛科(Ranunculaceae)177

三、十字花科(Cruciferae)178

四、蓼科(Polygonaceae)179

五、葫芦科(Cucurbitaceae)179

六、蔷薇科(Rosaceae)181

七、山茶科(Theaceae)183

八、锦葵科(Malvaceae)183

九、大戟科(Euphorbiaceae)184

十、豆科(Leguminosae)185

十一、杨柳科(Salicaceae)186

十二、葡萄科(Vitaceae)188

十三、芸香科(Rutaceae)188

十四、无患子科(Sapindaceae)189

十五、伞形科(Umbelliferae)190

十六、菊科(Compositae)190

十七、茄科(Solanaceae)192

十八、旋花科(Convolvulaceae)193

十九、唇形科(Labiatae)194

二十、石竹科(Caryophyllaceae)194

二十一、木犀科(Oleaceae)195

二十二、桑科(Moraceae)196

第三节单子叶植物纲的主要科197

一、百合科(Liliaceae)197

二、禾本科(Graminae)198

三、天南星科(Araceae)200

四、石蒜科(Amaryllidaceae)200

五、莎草科(Cyperaceae)201

六、兰科(Orchidaceae)202

七、棕榈科(Palmae)202

本章小结204

思考题205

第七章裸子植物的分类及常见植物

(选学)208

第一节苏铁纲(Cycadopsida)208

苏铁科(Cycadaceae)208

第二节银杏纲(Ginkgopsida)209

银杏科(Ginkgoaceae)209

第三节松柏纲(Coniferopsida)210

一、松科(Pinaceae)211

二、杉科(Taxodiaceae)214

三、柏科(Cupressaceae)216

第四节红豆山纲(紫杉纲)

(Taxopsida)218

第五节买麻藤纲(倪藤纲)

(Gnetopsida)220

本章小结222

思考题223

第八章野生植物资源的开发利用226

一、野生植物资源的类型226

二、野生植物资源开发利用的价值227

三、野生植物资源开发利用的层次227

四、野生植物资源开发利用的工作

要点228

五、我国野生植物资源的利用现状228

六、制定野生植物资源开发利用的

合理规划229

七、我国野生植物资源开发利用的

趋势230

实训231

实训一光学显微镜的构造及使用技术231

实训二植物细胞结构的观察与植物绘

图技术233

实训三叶绿体、有色体及细胞后含物

的观察235

实训四细胞有丝分裂的观察236

实训五植物组织的观察238

实训六根尖及根初生结构的观察240

实训七根次生结构的观察241

实训八茎的初生结构观察242

实训九茎的次生结构观察243

实训十叶的结构观察244

实训十一花药和子房结构的观察246

综合实训一植物标本的采集及制作

技术246

综合实训二野生资源植物的识别和

测定技术249

综合实训三野生植物资源的调查技术250

综合实训四常用植物制片技术252

附录256

附录一植物材料常用的染色液及配制256

一、1%乙酸洋红溶液256

二、苯酚品红溶液256

三、碘碘化钾溶液256

四、苏丹Ⅲ乙醇溶液256

五、番红溶液256

六、固绿溶液257

七、苯胺蓝溶液257

八、橘红G溶液257

九、苏木精溶液257

附录二植物材料常用的各级乙醇配制257

附录三植物材料常用的固定液及配制258

一、福尔马林液258

二、FAA固定液258

三、卡诺液258

四、纳瓦兴液258

五、桑弗利斯液258

参考文献259

图书目录

绪论1

一、植物及植物的多样性1

二、植物在自然界和人类生活中的作用2

三、植物学的研究内容及其分支学科3

四、学习植物学的目的和方法4

第一章植物细胞与组织6

第一节细胞的基本特征7

一、细胞的基本概念7

二、细胞的化学组成7

三、细胞生命活动的物质基础——原生质9

四、植物细胞的基本特征10

第二节植物细胞的形状及基本结构11

一、植物细胞的形状和大小11

二、植物细胞的基本结构12

三、原生质体12

四、细胞壁22

第三节植物细胞后含物27

一、贮藏的营养物质27

二、晶体28

三、次生代谢产物29

第四节植物细胞的增殖30

一、细胞周期30

二、有丝分裂31

三、减数分裂33

四、无丝分裂35

五、细胞生长和分化35

六、细胞全能性35

七、细胞死亡36

第五节植 物 组 织37

一、组织与器官的概念37

二、植物组织的类型37

三、维管束50

本章小结51

思考题53

第二章植物种子和幼苗56

第一节种子的结构和类型56

一、种子的结构56

二、种子的类型57

第二节种子的萌发和幼苗的类型59

一、种子的萌发59

二、幼苗的类型61

本章小结63

思考题63

第三章植物的营养器官66

第一节根的形态和构造66

一、根的生理功能66

二、根和根系的种类66

三、根尖分区及生长动态67

四、根的结构69

五、侧根的形成74

六、根瘤及菌根75

七、根的变态(课堂实训)77

第二节茎的形态和构造80

一、茎的生理功能80

二、茎的基本形态81

三、芽与分枝82

四、茎尖分区及生长动态84

五、茎的构造85

六、茎的变态96

第三节叶的形态和构造98

一、叶的生理功能99

二、叶的基本形态99

三、叶的解剖结构104

四、叶的寿命及落叶110

五、叶的变态111

本章小结112

思考题113

第四章植物的生殖器官119

第一节花的发生及组成部分119

一、花芽的分化119

二、花的组成部分120

三、花的结构特点126

四、植株性别及在生产中的意义127

五、花程式与花图式128

六、花序129

第二节花药和花粉粒的发育和构造131

一、花药的发育与构造131

二、花粉粒的发育与构造132

三、花粉粒的寿命135

第三节胚珠和胚囊的发育与构造135

一、胚珠的发育与构造135

二、胚囊的发育与构造136

第四节开花、传粉和受精138

一、开花138

二、传粉138

三、受精作用140

四、受精的选择性141

五、外界环境对传粉、受精的影响141

第五节种子和果实142

一、受精后花各部分的变化142

二、种子的发育142

三、无融合生殖和多胚现象145

四、果实的形成和类型146

五、种子和果实的传播149

本章小结151

思考题151

第五章植物的分类与进化154

第一节植物分类的基础知识154

一、植物分类的方法154

二、植物分类的单位155

三、植物的命名法规155

四、植物检索表的编制与使用156

第二节植物界的基本类群156

一、低等植物157

二、高等植物166

第三节植物进化概述173

一、植物界的发生阶段173

二、植物界各大类群的进化历程173

本章小结174

思考题174

第六章被子植物的分类及常见植物176

第一节被子植物的分纲176

第二节双子叶植物纲的主要科176

一、木兰科(Magnoliaceae)176

二、毛茛科(Ranunculaceae)177

三、十字花科(Cruciferae)178

四、蓼科(Polygonaceae)179

五、葫芦科(Cucurbitaceae)179

六、蔷薇科(Rosaceae)181

七、山茶科(Theaceae)183

八、锦葵科(Malvaceae)183

九、大戟科(Euphorbiaceae)184

十、豆科(Leguminosae)185

十一、杨柳科(Salicaceae)186

十二、葡萄科(Vitaceae)188

十三、芸香科(Rutaceae)188

十四、无患子科(Sapindaceae)189

十五、伞形科(Umbelliferae)190

十六、菊科(Compositae)190

十七、茄科(Solanaceae)192

十八、旋花科(Convolvulaceae)193

十九、唇形科(Labiatae)194

二十、石竹科(Caryophyllaceae)194

二十一、木犀科(Oleaceae)195

二十二、桑科(Moraceae)196

第三节单子叶植物纲的主要科197

一、百合科(Liliaceae)197

二、禾本科(Graminae)198

三、天南星科(Araceae)200

四、石蒜科(Amaryllidaceae)200

五、莎草科(Cyperaceae)201

六、兰科(Orchidaceae)202

七、棕榈科(Palmae)202

本章小结204

思考题205

第七章裸子植物的分类及常见植物

(选学)208

第一节苏铁纲(Cycadopsida)208

苏铁科(Cycadaceae)208

第二节银杏纲(Ginkgopsida)209

银杏科(Ginkgoaceae)209

第三节松柏纲(Coniferopsida)210

一、松科(Pinaceae)211

二、杉科(Taxodiaceae)214

三、柏科(Cupressaceae)216

第四节红豆山纲(紫杉纲)

(Taxopsida)218

第五节买麻藤纲(倪藤纲)

(Gnetopsida)220

本章小结222

思考题223

第八章野生植物资源的开发利用226

一、野生植物资源的类型226

二、野生植物资源开发利用的价值227

三、野生植物资源开发利用的层次227

四、野生植物资源开发利用的工作

要点228

五、我国野生植物资源的利用现状228

六、制定野生植物资源开发利用的

合理规划229

七、我国野生植物资源开发利用的

趋势230

实训231

实训一光学显微镜的构造及使用技术231

实训二植物细胞结构的观察与植物绘

图技术233

实训三叶绿体、有色体及细胞后含物

的观察235

实训四细胞有丝分裂的观察236

实训五植物组织的观察238

实训六根尖及根初生结构的观察240

实训七根次生结构的观察241

实训八茎的初生结构观察242

实训九茎的次生结构观察243

实训十叶的结构观察244

实训十一花药和子房结构的观察246

综合实训一植物标本的采集及制作

技术246

综合实训二野生资源植物的识别和

测定技术249

综合实训三野生植物资源的调查技术250

综合实训四常用植物制片技术252

附录256

附录一植物材料常用的染色液及配制256

一、1%乙酸洋红溶液256

二、苯酚品红溶液256

三、碘碘化钾溶液256

四、苏丹Ⅲ乙醇溶液256

五、番红溶液256

六、固绿溶液257

七、苯胺蓝溶液257

八、橘红G溶液257

九、苏木精溶液257

附录二植物材料常用的各级乙醇配制257

附录三植物材料常用的固定液及配制258

一、福尔马林液258

二、FAA固定液258

三、卡诺液258

四、纳瓦兴液258

五、桑弗利斯液258

参考文献259

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蚂蚁从镊子尖上掉了下去，以为自由了，撒腿就想逃跑，谁知6条腿被叶片上的6团黏液牢牢地粘住了。蚂蚁欲伸出触角向前探路，触角又被前方的腺毛粘住，蚂蚁被架在腺毛上方摇摇晃晃却使不出劲。当它拼命拉出一条前腿时，身体的后部却更深地陷入黏液中；当它用口器将拉出的这条前腿刮干净，再迈步时却又陷入另一团黏液中。

书籍介绍

本书采用纸质教材与 数字课程一体化设计的新形态教材模式，集成了更系统更丰富的教学资源。本书纸质教材按照经典的植物学知识体系介绍了种子植物形态解剖、植物系统、种子植物分类以及植物与环境的关系等内容。书中采用了1 000 余幅编者原创彩图，形象直观，把微观的、不易理解的、动态的现象连贯起来，还形态各异、色彩丰富的植物界以本来面目。针对学生鉴别植物的能力薄弱，本书加强了种子植物形态术语的配图和65 个代表科的阐述，以期在少量物种的范围内，熟悉形态术语的含义，掌握检索表的运用。各校可根据学时的多少和地域差异选择使用教材中的内容。本书数字课程分为辅学类、辅教类和扩展类三大部分，内容涵盖学习要点、难点分析、拓展阅读、推荐阅读、相关网站介绍、习题及参考答案、拓展实验与实践、视频演示等资源。本书选材尽量做到符合当前大多数院校的教学实践，兼顾综合性大学、师范院校、农林院校的教学要求，同时减少与后续课程的重复，以求文字简洁，内容精练。