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红楼食经电子书下载地址
内容简介:
吃出古早味:还原贵族雅食传统,展现淮扬菜点心工艺;
吃出仪式感:正宴、特色宴、素宴、早茶,解密红楼四季雅宴前世今生;
吃出精气神:曹氏家族的食养要则,美食背后的仪礼修养。
丁章华、李维冰著的《红楼食经》是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作,旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现,以“说红楼轶事,展雅食之风;调古今至味,品淮扬正宗”。通过这本食经,可一窥文人之食的创意之法和技术范式。
书籍目录:
曹氏五则
食不厌精
食重本味
食因其时
食饮有礼
食养为要
故事今说
宴乐
宜忌
早茶
食地
食式
食器
觞政
茶范
厨律
四季雅宴
春
夏
秋
冬
后记
作者介绍:
丁章华,原扬州市人民政府外事办公室主任。扬州红楼宴的组织策划者、创意研发者和国际推广者。曾主编《红楼梦与扬州》《冯其庸与扬州》《中国淮扬菜 淮扬宴席菜》《外国饮 食文化》等著作。
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作,旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现,以“说红楼轶事,展雅食之风;调古今至味,品 淮扬正宗”。通过这本食经,可一窥文人之食的创意之法和技术范式。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:6分
使用便利性:7分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:9分
加载速度:3分
安全性:5分
稳定性:6分
搜索功能:9分
下载便捷性:3分
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下载评价
- 网友 沈***松: ( 2025-01-23 03:15:19 )
挺好的,不错
- 网友 温***欣: ( 2025-01-30 21:41:12 )
可以可以可以
- 网友 菱***兰: ( 2025-01-09 18:01:43 )
特好。有好多书
- 网友 龚***湄: ( 2025-01-12 16:03:50 )
差评,居然要收费!!!
- 网友 冯***卉: ( 2025-01-07 12:26:41 )
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 印***文: ( 2025-02-01 15:11:49 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 曾***文: ( 2025-02-01 00:39:03 )
五星好评哦
- 网友 家***丝: ( 2025-01-05 18:03:15 )
好6666666
- 网友 田***珊: ( 2025-01-23 10:51:12 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 冷***洁: ( 2025-01-13 23:59:16 )
不错,用着很方便
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:5分
主题深度:7分
文字风格:6分
语言运用:5分
文笔流畅:8分
思想传递:7分
知识深度:4分
知识广度:7分
实用性:6分
章节划分:4分
结构布局:5分
新颖与独特:8分
情感共鸣:5分
引人入胜:9分
现实相关:7分
沉浸感:5分
事实准确性:4分
文化贡献:6分