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内容简介:
《食品安全与检验》在全面介绍食品安全与检验的基本理论、基本知识、基本技能及现代分析检测技术最新发展概况的基础上,详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验、食品中添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中部分农药和其他有害物质的检验、食品生产许可证审查细则等。《食品安全与检验》对各种检验方法均从原理、试剂及仪器设备、操作步骤、结果计算、说明及注意事项等几方面进行了完整的论述,并重点介绍了国家标准分析方法和国外先进分析方法。《食品安全与检验》可作为高等院校本科食品质量与安全、食品科学与工程、应用化学、工业分析及质量检验、商检技术等专业的教材,也可作为质量技术监督、食品行业协会、食品企业岗位培训教材,还可供有关技术人员阅读参考。
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书籍介绍
《食品安全与检验》在全面介绍食品安全与检验的基本理论、基本知识、基本技能及现代分析检测技术最新发展概况的基础上,详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验、食品中添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中部分农药和其他有害物质的检验、食品生产许可证审查细则等。《食品安全与检验》对各种检验方法均从原理、试剂及仪器设备、操作步骤、结果计算、说明及注意事项等几方面进行了完整的论述,并重点介绍了国家标准分析方法和国外先进分析方法。《食品安全与检验》可作为高等院校本科食品质量与安全、食品科学与工程、应用化学、工业分析及质量检验、商检技术等专业的教材,也可作为质量技术监督、食品行业协会、食品企业岗位培训教材,还可供有关技术人员阅读参考。
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下载评价
- 网友 瞿***香: ( 2025-01-17 07:27:00 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 冯***丽: ( 2025-01-23 04:27:26 )
卡的不行啊
- 网友 孔***旋: ( 2025-01-10 12:25:45 )
很好。顶一个希望越来越好,一直支持。
- 网友 谭***然: ( 2025-01-09 22:34:28 )
如果不要钱就好了
- 网友 康***溪: ( 2025-02-02 04:31:59 )
强烈推荐!!!
- 网友 龚***湄: ( 2025-01-15 21:24:31 )
差评,居然要收费!!!
- 网友 冷***洁: ( 2025-01-16 17:51:37 )
不错,用着很方便
- 网友 曹***雯: ( 2025-01-31 11:52:14 )
为什么许多书都找不到?
- 网友 益***琴: ( 2025-01-04 08:04:04 )
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 敖***菡: ( 2025-01-17 19:44:48 )
是个好网站,很便捷
- 网友 濮***彤: ( 2025-02-01 09:09:32 )
好棒啊!图书很全
- 网友 相***儿: ( 2025-01-08 06:25:23 )
你要的这里都能找到哦!!!
- 网友 国***舒: ( 2025-01-26 13:55:01 )
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 芮***枫: ( 2025-01-14 20:16:07 )
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:7分
主题深度:3分
文字风格:8分
语言运用:6分
文笔流畅:3分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:9分
章节划分:8分
结构布局:8分
新颖与独特:9分
情感共鸣:4分
引人入胜:7分
现实相关:6分
沉浸感:9分
事实准确性:4分
文化贡献:9分