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墨香居 -面点基本功实训教程 （第2版）

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面点基本功实训教程 （第2版）书籍详细信息

  • ISBN：9787504774828
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
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内容简介：

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

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其它内容：

书籍介绍

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：4分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：9分

下载点评

  • 值得下载(527+)
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  • 简单(673+)
  • 内容完整(287+)
  • 值得购买(675+)

下载评价

  • 网友 常***翠： ( 2025-01-04 08:12:47 )

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 师***怀： ( 2025-01-29 11:06:16 )

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 冯***丽： ( 2025-01-18 10:19:07 )

    卡的不行啊

  • 网友 相***儿： ( 2025-01-18 20:36:34 )

    你要的这里都能找到哦！！！

  • 网友 晏***媛： ( 2025-01-27 06:08:56 )

    够人性化！

  • 网友 石***致： ( 2025-01-27 19:07:07 )

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 堵***格： ( 2025-01-08 05:41:11 )

    OK，还可以

  • 网友 孙***夏： ( 2025-01-31 01:57:40 )

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 曾***文： ( 2025-01-30 04:32:12 )

    五星好评哦

  • 网友 马***偲： ( 2025-01-29 11:44:10 )

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

  • 网友 扈***洁： ( 2025-01-21 05:19:38 )

    还不错啊，挺好

  • 网友 宫***玉： ( 2025-01-17 10:53:13 )

    我说完了。

  • 网友 戈***玉： ( 2025-01-23 19:27:49 )

    特别棒

  • 网友 隗***杉： ( 2025-01-06 12:19:50 )

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 潘***丽： ( 2025-01-20 06:36:11 )

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

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ISBN：9787504774828
出版社：暂无出版社
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