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内容简介：
藠头加工品是我国重要的出口农产品之一，本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际，以国家标准与行业标准为依据,总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术, 系统实用，可操作性强。 本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。
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书籍介绍
藠头加工品是我国重要的出口农产品之一，本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际，以国家标准与行业标准为依据,总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术, 系统实用，可操作性强。 本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。
网站评分
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书籍信息完全性：7分
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书籍清晰度：4分
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下载评价
- 网友 宫***玉： ( 2025-01-28 02:41:47 )
我说完了。
- 网友 孔***旋： ( 2025-01-31 23:19:47 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 常***翠： ( 2025-01-16 20:50:18 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 屠***好： ( 2025-01-10 07:34:14 )
还行吧。
- 网友 谢***灵： ( 2025-02-01 05:27:02 )
推荐，啥格式都有
- 网友 宓***莉： ( 2025-01-06 05:44:04 )
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-08 08:04:47 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 龚***湄： ( 2025-01-11 21:21:19 )
差评，居然要收费！！！
- 网友 游***钰： ( 2025-01-27 18:10:54 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 方***旋： ( 2025-01-31 09:23:06 )
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 林***艳： ( 2025-01-25 05:32:14 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：6分
章节划分：3分
结构布局：8分
新颖与独特：9分
情感共鸣：3分
引人入胜：8分
现实相关：5分
沉浸感：7分
事实准确性：7分
文化贡献：8分