点击选择搜索分类
墨香居 -食品生物化学

食品生物化学 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

食品生物化学精美图片

食品生物化学电子书下载地址

》食品生物化学电子书籍版权问题 请点击这里查看《

食品生物化学书籍详细信息

  • ISBN：9787030263476
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：1970-1
  • 页数：216
  • 价格：22.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

《食品生物化学》围绕食品工业生产所需知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质的生物合成与降解生物能量（ATP）的产生以及生物代谢的调节与控制；食品中存在的各种与色、香、味有关的化学成分及在加工、烹调和贮藏过程中的生物化学变化；食品添加剂化学；新鲜食用动、植物组织的代谢特点及风味物质的形成等内容。

《食品生物化学》可供高职高专食品类专业相关师生、食品行业各工种不同岗位的人员阅读参考。

书籍目录：

暂无相关目录，正在全力查找中！

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：食品生物化学在线阅读

在线听书地址：食品生物化学在线收听

在线购买地址：食品生物化学在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

《食品生物化学》围绕食品工业生产所需知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质的生物合成与降解生物能量（ATP）的产生以及生物代谢的调节与控制；食品中存在的各种与色、香、味有关的化学成分及在加工、烹调和贮藏过程中的生物化学变化；食品添加剂化学；新鲜食用动、植物组织的代谢特点及风味物质的形成等内容。

《食品生物化学》可供高职高专食品类专业相关师生、食品行业各工种不同岗位的人员阅读参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：7分

  • 是否包含广告：3分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：9分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：5分

下载点评

  • 中评(182+)
  • pdf(150+)
  • azw3(647+)
  • 傻瓜式服务(96+)
  • 书籍完整(235+)
  • 字体合适(449+)
  • 三星好评(506+)
  • 好评多(343+)
  • 内容完整(322+)
  • 少量广告(122+)
  • 实惠(77+)

下载评价

  • 网友 权***颜： ( 2025-01-16 13:26:42 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 潘***丽： ( 2025-01-25 19:39:30 )

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

  • 网友 薛***玉： ( 2025-01-26 10:40:41 )

    就是我想要的！！！

  • 网友 丁***菱： ( 2025-02-03 07:29:40 )

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 隗***杉： ( 2025-01-30 21:21:47 )

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 孔***旋： ( 2025-01-11 22:14:45 )

    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

  • 网友 冉***兮： ( 2025-01-25 09:06:47 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 利***巧： ( 2025-01-19 23:38:08 )

    差评。这个是收费的

  • 网友 马***偲： ( 2025-01-11 20:49:48 )

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

  • 网友 冯***卉： ( 2025-01-10 17:51:39 )

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

喜欢"食品生物化学"的人也看了

食品生物化学分类索引数据信息

ISBN：9787030263476
出版社：暂无出版社
出版日期：1970-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 墨香居 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。