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美食生活：鱼虾蟹贝菜典（第三版）电子书下载地址
内容简介：
●介绍近百种鱼、虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。
●讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。
书籍目录：
鱼
石斑鱼
石榴石斑鱼
清蒸石斑鱼
麒麟石斑鱼
三文鱼
泰汁三文鱼
香煎三文鱼
炸三文鱼卷
银鳕鱼
千岛银鳕鱼
蒜蓉烤银鳕鱼
纸包银鳕鱼
鲜果银鳕鱼
香煎银鳕鱼
加吉鱼
白汁酿鱼
五柳加吉鱼
烤加吉鱼
清蒸加吉鱼
鲈鱼
油泼鲈鱼
香滑鲈鱼块
菜卷鱼
吉列鱼球
橄榄鱼丸
香辣鲈鱼
……
虾
蟹
贝
作者介绍：
张恕玉
山东青岛人，青岛航空大酒店总经理、中国烹饪大师、餐饮业*评委、国家技能竞赛裁判员、中式烹调高级技师、2006年度“中华金厨奖”获得者、青岛“厨艺创新”俱乐部创始人。
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其它内容：
书籍介绍
《鱼虾蟹贝菜典(第3版)》介绍了近百种鱼、虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌，并讲述了200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：9分
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书籍清晰度：9分
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下载评价
- 网友 戈***玉： ( 2025-01-15 02:22:27 )
特别棒
- 网友 石***致： ( 2025-01-16 04:53:55 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 晏***媛： ( 2025-01-10 00:39:25 )
够人性化！
- 网友 辛***玮： ( 2025-01-24 21:35:59 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 冷***洁： ( 2025-01-16 22:15:19 )
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- 网友 孙***夏： ( 2025-01-17 12:52:00 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 邱***洋： ( 2025-01-14 03:59:03 )
不错，支持的格式很多
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- 网友 菱***兰： ( 2025-01-18 15:48:03 )
特好。有好多书
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- 网友 益***琴： ( 2025-01-11 09:33:58 )
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：3分
语言运用：5分
文笔流畅：6分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：9分