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《神奇的海参》主要内容为：海参的渊源、海参的神奇特性、古人烹调海参有佳法、海参的食用知识等。为了揭开海参神秘的面纱，提高消费者对于海参的全面认识，提高人们对海参质量优劣的鉴别能力，使海参的消费走向科学、合理之路，编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上，从海参捕捞、加工及食用环节取得第一手数据，加以认真研讨论证，以确保《神奇的海参》的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识，因此没有纯学术的高深理论，图文并茂，浅显易懂，可读性强，即使从未接触过海参的人，阅读后也能对海参有一个清晰的认识。

该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白，使更多的人认知海参，明白海参，同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到非常重要的作用，可谓是普及海参知识的一本好书。

章　细说海参

 - -节 - -海参佳话

 - -第二节 - -海参的渊源

 - -第三节 - -海参的生活习性

 - -第四节 - -海参的身体结构

 - -第五节 - -海参的品种

 - -第六节 - -海参的生态分布

 - -第七节 - -海参的神奇特性

第二章 - -海参的营养价值

 - -节 - -海参胜人参

 - -第二节 - -生命保鲜剂——海参

第三章 - -海参的食用

 - -节 - -海参的食用历史

 - -第二节 - -古人烹调海参有佳法

 - -第三节 - -海参的食用前景

 - -第四节 - -海参的食用知识

 - -第五节 - -海参菜谱

 - -第六节 - -海参家常食谱

第四章 - -海参的药用

 - -节 - -刺参的药用性能

 - -第二节 - -刺参验方

第五章 - -海参的加工方式及食用方法

第六章 - -海参质量优劣鉴别

附录 干海参标准”

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为了揭开海参神秘的面纱，提高消费者对于海参的全面认识，提高人们对海参质量优劣的鉴别能力，使海参的消费走向科学、合理之路，本书编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上，从海参捕捞、加工及食用环节取得手数据，加以认真研讨论证，以确保本书的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识，因此没有纯学术的高深理论，图文并茂，浅显易懂，可读性强，即使从未接触过海参的人，阅读后也能对海参有一个清晰的认识。该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白，使更多的人认知海参，明白海参，同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到很重要的作用，可谓是普及海参知识的一本好书。

书籍介绍

《神奇的海参》主要内容为：海参的渊源、海参的神奇特性、古人烹调海参有佳法、海参的食用知识等。为了揭开海参神秘的面纱，提高消费者对于海参的全面认识，提高人们对海参质量优劣的鉴别能力，使海参的消费走向科学、合理之路，编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上，从海参捕捞、加工及食用环节取得第一手数据，加以认真研讨论证，以确保《神奇的海参》的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识，因此没有纯学术的高深理论，图文并茂，浅显易懂，可读性强，即使从未接触过海参的人，阅读后也能对海参有一个清晰的认识。

该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白，使更多的人认知海参，明白海参，同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到非常重要的作用，可谓是普及海参知识的一本好书。